Nueva Segovia-regionen ligger i det nordlige Nicaragua. Det bjergrige terræn, smukke vandfald, tætte skovbevoksning, varme kilder og frodige kaffeplantager giver perfekte vækstmuligheder. Det er kaffesorter fra dette område, der har domineret Cup of Excellence-konkurrencerne. I 2018 blev top 5 blandt de vindende kaffesorter produceret i Nueva Segovia.Profil:Kaffe region: Nueva Segovia
Højde: 1300-1700 m.o.h.
Varianter: 100% Arabica
Proces: Vasket
Smagsnoter: Brun farin, kakao og chokolade
