-
PAKKEN INDEHOLDER
x3 Brasilien koffeinfri kaffebrygger
x3 Colombia Decaf kaffebrygger
x3 Etiopien Koffeinfri kaffebrygger
x3 Peru Decaf kaffebrygger
x3 Honduras Decaf kaffebrygger
Indeholder Formalet Specialkaffe | Genbrugeligt Produkt
Decaf Coffee Explorer Bundle 3: SPAR 40 % på 15 decaf-kaffer
Dyk ned i 5 forskellige decaf-oprindelser, og udforsk kaffeprofiler fra hele verden med denne eksklusive Coffeebrewer-pakke. Vi har udvalgt 5 af vores innovative kaffebryggere, som hver især er fyldt med formalet koffeinfri kaffe fra forskellige oprindelser.
Bemærk venligst, at denne pakke indeholder 3 af hver af vores 5 centrale decaf-kaffemuligheder.
Minas Gerais
Brasilien, verdens største kaffeproducent, bruger en unik proces til at koffeinfri kaffe. Det indebærer, at den grønne kaffe hydreres med lokalt vand og et internt udviklet Green Coffee Extract (GCE), hvorefter blandingen filtreres kontinuerligt gennem kulfiltre, indtil 99,9 % af koffeinen er fjernet. Processen, der overvåges i ca. 10 timer, sikrer ligevægt mellem opløselige forbindelser og præcis kontrol af tid og temperatur.
Højde: 900-1100 m.o.h.
Varianter: Bourbon, Catuai
Proces: Swiss Water Decaf
Colombia
I Colombia bliver kaffebønnerne omhyggeligt forarbejdet og sendt til Swiss Water Decaf i Vancouver, Canada, hvor de bliver koffeinfri. Her anvendes en innovativ, 100 % kemikaliefri metode, der involverer rent vand og Green Coffee Extract (GCE). Denne proces, som skånsomt fjerner 99,9 % af koffeinen, involverer ligevægt mellem opløselige forbindelser mellem GCE og kaffen, og koffeinen filtreres løbende ud. Processen overvåges nøje i 10 timer, hvilket sikrer kvalitet og ensartethed i den koffeinfri kaffe, der produceres.
Højde: 1000+ m.o.h.
Sorter: Typica, Caturra, Castillo, Colombia
Proces: Swiss Water Decaf
Sidamo
I Sidamo-regionen i Etiopien, som er kendt for sine mange forskellige kaffesorter af høj kvalitet, begynder koffeinfrigørelsesprocessen med at rense og fugte bønnerne med lokalt vand. Derefter behandles de med et internt udviklet Green Coffee Extract (GCE). Koffeinen fjernes gennem et kontinuerligt flow gennem kulfiltre, der afbalancerer forholdet mellem opløselige forbindelser mellem GCE og kaffen, indtil 99,9 % af koffeinen er udvundet. Denne omhyggelige proces, der varer ca. 10 timer, omfatter overvågning af koffeinniveauer, tid og temperatur.
Højde: 1600-1900 m.o.h.
Sortering: Heirloom
Proces: Swiss Water Decaf
APROCOYCE
Kaffekirsebær, der dyrkes i skyggen, plukkes og sorteres først i flotationstanke for at fjerne affald, hvorefter de fermenteres i 12-16 timer. Efter vask tørres de i solcelleanlæg. I Vancouver behandler Swiss Water bønnerne og lægger dem i blød for at udvinde koffein, som derefter filtreres fra. Bønnerne og ekstraktet genforenes derefter og tørres til standardfugtighedsniveauer.
Højde: 1400-1800 m.o.h.
Sorter: Pache, Caturra, Typica, Catimor
Proces: Swiss Water Decaf
Capucas
Hos Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (Capucas) i Honduras forberedes kaffebønnerne til koffeinfrihed ved at blive renset og hydreret med lokalt vand. Den koffeinfri proces involverer et internt udviklet Green Coffee Extract (GCE) til at udvinde koffein. Dette opnås ved at balancere de opløselige forbindelser mellem GCE og kaffen, efterfulgt af kontinuerlig filtrering gennem kulfiltre. Processen, der overvåges i ca. 10 timer, sikrer, at kaffen opnår en koffeinfri status på 99,9 %, med præcis kontrol over koffeinniveauer, tid og temperatur.
Højde: 1450-1600 m.o.h.
Sort: Catuai
Proces: Swiss Water Decaf
