I distriktet Chauve i Papua Ny Guinea dyrkes kaffe hovedsagelig af småbønder i såkaldte haver – små stykker jord, der omfatter alt fra nogle få træer til en mark på tre hektar. Afrikanske og australske forskningsstationer introducerede de fleste varianter i landet i 1950’erne. Interessant nok har Arusha-varianten en temmelig mystisk oprindelse, eftersom der stort set ikke findes oplysninger om den.Profil: Kaffe region: ElimbariKaffe co-op: Kongo Coffee Limited
Højde: 1500-1800 m.o.h.
100% Arabica Varianter: Typica, Arusha, Bourbon
Proces: Vasket
Smagsnoter: Æble, karamelliseret, chokolade, flødeagtig, grapefrugt
