Denne kaffe, som er opkaldt efter Papua Ny Guineas paradisfugl, kommer fra det østlige højland, som er landets bedste kaffedyrkningsregion. Selvom Papua Ny Guinea kun står for 1 % af den globale kaffeproduktion, er det en vigtig industri, som beskæftiger over 2 millioner mennesker, primært små familiebrugere.
Syrlighed: Mellem-Høj
Højde: 1600-1950 m.a.s.l.
Sort: Red bourbon, Typica
Proces: Washed
