Dyrket af småbønder i FEDECOCAGUA, et kooperativ der støtter sine overvejende indfødte medlemmer med træning og fair adgang til internationale markeder. Denne kaffe er både et levebrød og en tradition og dyrket på mangfoldige familiebrug og forarbejdet med stor omhu.
Denne guatemalanske kaffe afslører en blid friskhed og en rund sødme, med lag der antyder karamel, ristede nødder og blød kakao, afbalanceret af en ren og let afslutning. Det er en kaffe, der føles indbydende og beroligende, men samtidig stille kompleks og perfekt til hverdagsbrug, men aldrig ordinær.
Højde: 900-1100 m.o.h
Sort: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache, Typica
Proces: Vasket
