Vores kaffe fra Congo har en meget kompleks, dog afbalanceret, profil, med en sprød citrusfornemmelse der komplimenterer de ellers søde noter. Kaffebærrene dyrkes uden plantegifte eller kemisk gødning, hvilket tager sin tid i skyggen af junglen, hvorefter de håndplukkes af små producenter, inden de forarbejdes, frugtkødet fjernes og de sorteres. Takket være de exceptionelle klimabetingelser betragtes denne kaffe som en “grand cru” for kaffeelskere.
Syrlighed: medium
Højde: 1500-2000 m.o.h
Sorter: 100% Arabica
Proces: vasket
Certificering: Økologisk
