En klassisk bryg med friske smagsnoter af sort te, bergamot og citrusfrugt. Denne Arabica-sort dyrkes helt eksklusivt på Moredocofe-gårdene i Sidamo provinsen, som ligger ved Dawa floden. Dens smagsnoter omfatter ydermere krydderier, vin, chokolade og karakteristiske citrus-toner. Moredocofe prioriterer økologisk dyrkning og dyrker både vaskede og uvaskede kaffebønner.
Syrlighed: høj
Højde: 1500-1600 m.o.h
Sort: Heirloom
Proces: vasket
Certificering: Fairtrade, Økologisk